| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 培根金针菇热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于种花148分钟消耗的热量270 | |||||
1、培根切片，备用。
2、金针菇插开，洗净。开水烫熟，晾干，备用。如要味浓，加入蒜炒酱油入味，但一般培根已经很够味，金针菇可不加味。
3、将金针菇用培根卷好，牙签固定加油入锅，煎熟。上碟撒孜然粉、胡椒粉等调味更佳。若担心未熟，可放入微波炉加热1分钟，更香。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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