| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 粉蒸肉热量/卡路里1524千卡 | |||

1、将五花肉切成整齐的片状,不薄不厚,将老抽生抽料酒胡椒粉及蒸肉粉搅拌均匀,涂在每片肉上,一定均匀,然后腌两小时。南瓜切片(最好之前蒸一下)备用

2、将南瓜片平铺在蒸笼上,再将腌制好的肉片平铺在南瓜上,大火蒸八分钟,转小火蒸半小时。撒上葱花就可以吃了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、利二便等功效;可与南瓜、山楂、蘑菇搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
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