| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 夏日素食酱黄瓜热量/卡路里701千卡 | |||

1、黄瓜切成片相连,四五公分一段,用盐淹出水待用

2、锅里倒入油放花椒大料干辣椒爆香

3、倒入老抽白糖米醋待凉备用

4、黄瓜装容器放上蒜片姜片

5、把锅里备料倒入里面用保鲜膜封住,三个小时就可以食用了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、生津止渴等功效;可与墨鱼、醋、黑木耳搭配;与芦柑、花生、香椿相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、减肥等功效;可与羊肉、茄子、卷心菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀菌、解毒、调解血液等功效;可与黄瓜、姜、桑葚搭配;与茼蒿、小白菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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