| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧牛肉热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于洗脚234分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉洗净，切小块。
2、看大火，炒锅放油加热，下老姜炝锅。
3、放入牛肉翻炒3分钟。
4、加入香辣酱翻炒2分钟。
5、加入酱油、醋、白糖、料酒翻炒，加水烧。
6、烧开后，去浮沫，关小火烧1小时30分钟。
7、牛肉烧熟，能嚼烂后关火。
8、盛入碗中即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补虚养血、化痰息风等功效；可与鸡腿菇、甘蔗、香菇搭配；与鲇鱼、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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