不用洗面也可以做凉皮的热量和减肥功效

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、活血、护肝等功效；可与黑木耳、土豆、大蒜搭配；与芹菜、牛奶、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、龙须菜、洋葱搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；