| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 西兰花虾仁沙拉热量/卡路里467千卡 | |||

1、西兰花洗净切小块,鲜虾剥皮去虾肠洗净,小香肠切段,西红柿切小块,鸡蛋打散备用。

2、西兰花入沸水锅焯熟捞出,过凉控净水装盘,虾仁焯熟装盘,鸡蛋炒熟装盘,放入西红柿,小香肠。

3、淋上酱汁,即可食用。

4、酱汁可以自己制作:蒜末,酱油,糖,醋,盐,混合均匀即可。或者按照自己喜欢的口味制作,材料随意添加。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗衰老、清热解渴等功效;可与墨鱼、鸡肉、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性欲、提高性功能、帮助消化等功效;可与藕、燕麦片、韭菜花搭配;与茶叶、樱桃番茄、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与小米、小米面、韭菜搭配;与豆浆、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、防癌、养阴凉血等功效;可与三文鱼、芥蓝、豆腐搭配;与石榴、青鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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