懒人版卤面的热量和减肥功效

1、准备好所有的主材。长豆角抄水后控干，中午的红烧肉和汤汁也分离开，面条抓出足够的量。

2、放入一点儿油，把葱花爆香，没有姜蒜也无所谓，红烧肉里本来就有了。再把抄好的豆角下锅翻炒几下，把红烧肉放进去翻炒，再倒入一半的红烧肉汁，微炖。

3、给锅里加水，量以平豆角为主。调入盐和老抽生抽，建议比平时炒菜咸点儿。倒老抽是为了上色，不喜欢重色的可以不放。

4、把刚才炖豆角的汤盛出来半碗，留着一会儿拌面用。

5、把面条铺在豆角上，不翻动，转小火，盖锅盖焖一两分钟。

6、掀开锅盖，拿筷子把面菜拌匀，然后看面的干湿程度把留好的汁浇在上面，以面全部沾满汁但是不软烂为度。

7、尽量拌匀后再次翻动，如果喜欢色重，可以再适当加点儿老抽。

8、关火起锅。可以开动啦！