| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 花生薄脆热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于骑独轮车79分钟消耗的热量300 | |||||
1、将花生米放入烤箱150度烤出香味，大概15分钟左右，烤到皮裂开
2、取出冷却下，用手搓一下，把外皮搓掉
3、放入一个袋子然后用小干仗按压成小颗粒装，备用
4、蛋白倒入盆中，加入糖粉搅拌，用力不要过猛，减少气泡产生
5、筛入低筋面粉
6、用刮刀翻拌均匀
7、加入花生碎，继续翻拌
8、用勺子要一些面糊摊到放了锡纸的烤盘上，尽量薄一点，烤出来更酥脆
9、放入预热好150度的烤箱中，中间层，烤15分钟，然后就可以拿着手机去玩了（建议最后5分钟的时候将烤盘放到上层，因为根据以往的经验，放到上层跟有利于表层的上色，烤出更美味美观的点心）
10、看烤好了，放一会儿就可以取下了。
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺、清咽止咳、造血等功效；可与黄豆、红酒、粳米搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、北极虾、基围虾搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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