| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 咸鸭蛋热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于摩托艇运动2分钟消耗的热量150 | |||||
1、洗干净
2、凉干
3、加料（盐跟辣椒放在一个碗里，白酒一个碗）
4、成型（凉干鸭蛋在白酒里滚一圈，再辣掓里滚一圈，然后用保鲜膜包起来就行了）
5、完工
6、10天后试了一个，不错
7、17天后的咸鸭蛋，蛋白咸了，蛋黄更油了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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