| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 香辣翠虾热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于壁排球215分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜河虾洗净开背去虾线，姜，蒜切末，葱白切段，小葱切细，干红辣椒切段。入油热锅（油稍多一点），待油温一定时，放入姜蒜炒香后放入红辣椒，鞭香后放入辣酱。待配料全部炒香时放入河虾，开大火爆炒待虾肉变色，虾壳变白，放入葱白，翻炒后加入泡椒，再次翻炒后出锅后撒上香葱，淋上几点红油便可。注:我的辣酱是自制的，已经调过味了，如果家里的酱不是这种的，在炒的时候就可以放一些基本的调味品，避免到时候只有辣味。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、催乳、增强性欲等功效；可与香菜、韭菜、丝瓜搭配；与洋葱、南瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降脂减肥、促进血液循环等功效；可与基围虾、茄子、白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、降血压等功效；
红油的热量900千卡（每100克）；具有减肥、开胃消食、挡辐射等功效；可与鳕鱼、白菜、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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