| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 豆豉油麦菜热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于排球29分钟消耗的热量480 | |||||
1、油麦菜洗净，切小段
2、锅中加油，微微烧热，放入豆豉煸香
3、加入油麦菜同炒，一直大火炒，炒至成熟（炒的过程中不用加水，油麦菜自己会出水），视情况加盐（一般是不用加盐的）
4、装盘，上桌
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有减肥、促进血液循环、镇痛催眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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