| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 香丝肉热量/卡路里225千卡 | |||

1、香菜切段,肉和干红辣椒切丝备用

2、锅中加油烧热放入肉丝翻炒至变白

3、放入干红椒丝,料酒,耗油,海鲜酱油翻炒

4、放入香菜段,盐鸡精翻炒至熟

5、最后勾芡出锅装盘。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与虾、羊肉、胡萝卜搭配;与猪肝、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、预防便秘、和胃等功效;
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