咸蛋茄子丝的热量和减肥功效

咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、除热、泽肤等功效；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与羊排、肥牛、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、开胃消食等功效；可与黑木耳、鸡蛋、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、强身体等功效；可与玉米面、龙须菜、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；