| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 255千卡 | 509千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 提拉米苏热量/卡路里4117千卡 | |||
 热量4117千卡,相当于插花2167分钟消耗的热量114 | |||||
1、牛奶放冰箱中冷藏15分钟后把吉利丁粉倒入，让其膨胀。
2、蛋黄中放入25G糖，放在70度热水上打散
3、把吉利丁牛奶在锅中加入融化
4、将吉利丁牛奶倒入蛋黄糊中，用打蛋器打散。放边上待凉。
5、马斯卡布尼奶酪、淡奶油、咖啡蜜力娇酒、咖啡粉
6、把卡斯马尼奶酪中加入咖啡蜜力娇酒打顺滑
7、淡奶油用电动打蛋器打到7层
8、将蛋黄糊加入奶酪中，搅拌顺滑
9、再加入淡奶油，电动打蛋器低速打2分钟
10、咖啡粉和水1:1调合，准备好手指饼干
11、手指饼干快速沾上咖啡水
12、最底层先铺上咖啡手指饼干
13、倒入奶糊。一层饼干一层奶酪糊，最后放入冰箱冷藏4小时。
14、最后晒上咖啡粉。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与韭菜、肥牛、基围虾搭配；与鹅、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有息风止痉、补充营养、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与钙粉、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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