| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 电饼档-鸡肉卷热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于田径69分钟消耗的热量450 | |||||
1、食材：鸡胸肉一块，鱿鱼，红椒，香菇，木耳，鸡蛋
2、先来处理鸡肉，切小块，用热水烫下，再洗干净
3、洗干净的鸡肉放到案板上，准备剁了
4、我剁啊剁，终于剁好了，很细腻的呢
5、鸡肉里放点盐
6、再和点水淀粉，
7、这么多的水淀粉分两次加入
8、再切点生姜沫，倒少许料酒，不喜欢的可以不放的
9、使劲的搅拌吧，搅到上劲，分点出去留着做另一个菜
10、所有配菜都切碎了，鱿鱼有点多。香菇泡的有点少
11、把这些全部倒在鸡肉碗里的，
12、再放点盐，刚才鸡肉的盐不够的
13、剩下的水淀粉现在倒下去
14、差点把油忘记了，食用油就行了
15、这也是要搅拌上劲的哦
16、鸡蛋打在碗里，加少许盐哦
17、当当当，电饼铛登场了
18、电饼铛预热好，鸡蛋液倒下去，尽量弄平了
19、正面好了后，反过来煎一下
20、翻得时候要小心呢，又烫还不能弄破的，这是煎好的放在案板上准备铺馅啦
21、挖点馅放上去，铺均匀了啊，不要太厚了
22、就这样卷起来，边缘用点水淀粉粘一下
23、放到盘子里，放到锅里去蒸
24、当当当，蒸好了，大火烧开，蒸了七八分钟，小火蒸了5分钟，就可以了
25、蒸好的拿到案板上，切块装盘啦，小小的装饰了一下
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、防感冒等功效；可与卷心菜、小白菜、羊肉搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、治疗高血压等功效；可与茡荠、牛里脊、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、便血、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、豇豆、荸荠搭配；与田螺、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与菠菜、韭菜、苋菜搭配；与兔肉、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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