| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 青椒炒苦瓜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于板球15分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜洗净去瓤切片，青椒洗净切丝
2、干锅烧热放入青椒丝干煸，煸熟后盛出备用
3、锅中放少许食用油，7成热时放入苦瓜煸炒
4、煸炒大约2分钟后，放入煸熟的青椒丝
5、再炒大约1分钟，放入适量的盐
6、放入少许花椒粉，即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗菌、抗癌等功效；可与竹笋、鸡蛋、猪肝搭配；与虾、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、镇痛等功效；可与鸡蛋、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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