| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香酥排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于划船198分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，切段。
2、放入自制老卤水中中火煮30分钟。也可在超市买自家卤卤料加水自制。
3、捞出，滤干。
4、炒锅放入菜油加热，放入排骨炸2分钟，至酥脆。
5、滤油，捞出，装盘即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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