| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 奶 | 克 | 31千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 红豆冰棒热量/卡路里2491千卡 | |||
1、先把巧克力酱包裹在冰盒棍上,放冰箱冷冻,打发蛋黄和砂糖,打发鲜奶油,把牛奶方入锅内加砂糖溶解。
2、把打发好的蛋黄加入,搅拌均匀,加热到浓稠,到入冰淇淋机内,加入打发的鲜奶油,开动冰淇淋机搅拌。
3、搅拌好后,倒入冰模具里,舀如红豆,混合均匀,放冰箱冷冻。
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与银鱼、海虾、洋葱搭配;与甲鱼 、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
奶的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、律律液、抗癌等功效;可与鲤鱼、粳米、枣搭配;与羊肝、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效;
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