| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 桂花雪梨果酱热量/卡路里1288千卡 | |||

1、提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。

2、备好材料。

3、青柠取出汁。

4、雪梨一半切碎,一半用料理机打成泥。

5、切碎的梨和泥混合一起。

6、倒入青柠汁和冰糖。

7、放入冰箱12h以上,期间拿出来搅拌1,2次。PS:如果嫌麻烦这步可以去掉。

8、拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。

9、煮沸后将表面的一层涩汁去除。

10、加入桂花。

11、继续煮至雪梨变透明,变浓稠关火。

12、将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。

13、成品。

14、成品。

15、成品。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清肺止咳、抗癌等功效;可与姜汁、百合、冰糖搭配;与螃蟹、白开水、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有寒破结、暖胃、平肝等功效;可与菊花、糯米、豆腐搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、生津止渴等功效;可与梨、香蕉、五味子搭配;
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