| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于抄写282分钟消耗的热量138 | |||||
1、莴笋头刨成细丝，独蒜拍碎，青椒切细丝放碗里备用。
2、水开后放适量精盐，把莴笋焯水，40秒即可。
3、捞出放冷水里然后沥干。
4、沥干后放保鲜袋冰镇一会。
5、调凉拌的调料，花生油烧热淋在准备好的蒜头和青椒丝里，加入三汤匙酱油。
6、把调料汁倒进冰镇好的莴笋丝里拌匀。
7、装盘撒上葱花即可，特别翠绿爽口的凉拌莴笋丝就ok了。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、通经脉、利五脏等功效；可与胡萝卜、鸡腿菇、猪肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃消食、促进血液循环等功效；可与包菜、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、防癌、降血压等功效；
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