| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 栗蓉面包热量/卡路里2011千卡 | |||

1、面皮材料除黄油外所有材料混合,面包机揉面20分钟,然后加入软化的黄油,继续揉面20分钟到完全扩展,面团发酵约1小时至2倍大

2、面团排气,分割成60克一个的剂子

3、松驰30分钟后,擀成长条型,加入栗蓉平铺在面片上,约30克(我买的现成的,栗子上市的季节也可以自己炒:1斤栗子去皮,煮熟,打成糊,放入炒锅,加约30克黄油,50克糖炒干)

4、将面片卷起,收口朝下平铺在烤盘上,发酵45分钟——1小时左右

5、将面片卷起,收口朝下平铺在烤盘上,发酵45分钟——1小时左右

6、将面片卷起,收口朝下平铺在烤盘上,发酵45分钟——1小时左右

7、将面片卷起,收口朝下平铺在烤盘上,发酵45分钟——1小时左右

8、入烤箱中层,上火210度,下火150度,烤16-18分钟出炉

9、出炉,放凉就可以吃啦!

10、放个切面图
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有降血糖、降低胆固醇、维持新陈代谢等功效;可与牛奶、对虾、小龙虾搭配;与菠菜、白糖相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、增强免疫力、舒缓肝气等功效;
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