| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红烧排骨热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于干活440分钟消耗的热量90 | |||||
1、因排骨在冷冻冻过，所以用高压锅压到出气就关火，待高压锅冷却，盛出排骨备用
2、将蒜头，辣椒（我家用的是那种泡椒）切碎备用
3、锅里倒入适量油，将辣椒大蒜头放入油锅里爆香，放入压好的排骨翻炒，加入料酒、香醋、老抽、盐、糖（根据个人口味）倒入高压锅内压排骨的汤汁，莫过排骨，盖上锅盖大火烧到没有了汤汁就可以出锅了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与白菜、红薯、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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