| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 辣白菜豆芽汤热量/卡路里1215千卡 | |||
1、三碗水,豆芽,油菜,切成条的辣白菜,都放到锅里,再开火。
意思是凉水的时候食材就在锅里了,这样味道会充分地出来。
2、水开了,放入肉片,再稍微煮一会儿,肉变色熟了。放盐。
关火。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解渴利尿、增强抵抗力、除烦解渴等功效;可与虾皮、火腿、鸭肉搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿热、消肿、大便秘结等功效;可与黄瓜、鸡肉、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清肺、镇咳等功效;可与豆腐、基围虾、鸡肉搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、润肌肤等功效;可与菠萝、香芋、茄子搭配;与甘草、茶叶、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、调味等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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