| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 鸡肉咖喱饭热量/卡路里773千卡 | |||

1、胡萝卜,土豆切丁放一起,洋葱,鸡胸肉切丁分别放,备用,大蒜拍开就好

2、锅里放油,大蒜出味

3、放入鸡肉,变色就可以盛出来备用,把蒜挑出去扔了就可以了

4、锅里放入新油,微多一点,下洋葱炒香再放入胡萝卜土豆,大火爆炒,炒出胡萝卜的胡萝卜素黄黄的

5、锅里加水,没过菜,大火开锅,转小火盖锅盖焖一会

6、洋葱有点透明了,放入盐和咖喱块和适量咖喱粉,只放一种咖喱也可以,小火搅拌均匀,接着焖,注意这会要经常搅拌别糊锅,如果太粘稠菜还没熟透就加一点水,一定要一点一点的加!

7、胡萝卜和土豆软烂了,放入炒过的鸡肉,开大火搅拌到鸡肉熟了,就完成了

8、配上大米饭,开动吧!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋壮骨、调月经等功效;可与板栗、油菜、茼蒿搭配;与芥末酱、红薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增加食欲等功效;可与香菜、鲈鱼、狗肉搭配;与白萝卜、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、健脾、益气等功效;可与黄瓜、牛肉、豆角搭配;与香雀、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与大蒜、羊肉、猪肉搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、防肿瘤等功效;可与莴笋、龙须菜、玉米面搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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