| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 青椒土豆片热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于钢铁厂工作225分钟消耗的热量480 | |||||
1、青椒掰成块，五花肉切片
2、土豆切成片，泡入加了醋的凉水中，炒之前淘洗两遍
3、热锅凉油，下入五花肉，炒至变色，倒入葱花
4、当五花肉煸到微黄，倒入土豆片不停翻炒
5、土豆片炒到边上透亮，加入青椒块
6、加入酱油，料酒，盐，炒到青椒塌秧即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、南瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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