| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 肉粽热量/卡路里3263千卡 | |||

1、五花肉腌制一夜,黑米,糯米泡3小时以上,粽叶煮好洗刷干净备用。一勺糯米,放肉,一勺黑米,再一勺糯米,黑米占三分之一。

2、煮肉粽子时在上面放些鸡蛋一起煮,鸡蛋吸收了肉粽香。加够足量的水煮一个半小时,不要马上开锅,再焖到锅不烫手!我焖了一夜!

3、开锅

4、黑米鲜肉粽十黑茶去腻
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与茄子、洋葱、紫菜搭配;与百合、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、止虚汗、补血等功效;可与莲藕、枣(鲜)、枣搭配;与莲子、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防动脉硬化、明目活血、滑涩补精等功效;可与红豆、莲子、牛奶搭配;
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