| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 营养肉末蒸蛋热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于做头发368分钟消耗的热量60 | |||||
1、一个鸡蛋+少许盐
2、加点水搅拌，最好去掉泡泡，蒸好的鸡蛋糕会嫩点。
3、蒸好的鸡蛋糕
4、把瘦肉切碎，用淀粉加入料酒、盐、少许酱油腌一下，其他材料都切碎备用，锅里放少许油加热，放入切碎的材料，搅拌至香味出来就放入肉末，翻炒至肉末变色即可出锅。
5、炒好的肉末直接倒入蒸好的鸡蛋糕上面，洒上葱花。OK！色香味齐全哦。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、滋阴润燥等功效；可与白菜、卷心菜、冬笋搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、银鱼、生菜搭配；与糖精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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