| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 夏日炒笋干热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于雪地摩托435分钟消耗的热量210 | |||||
1、要想吃到鲜嫩的笋干之前
必须有充足的耐心和时间
2、笋干先浸泡一夜
再冷水入锅煮至沸腾，不用换水直接原汤浸泡一夜
再重复一次
（要知道，只有这样才能让脱水的笋干恢复鲜嫩的口感）
3、将处理完毕的笋干切成段
4、热锅入油
下蒜片，炒香
5、入肉片，炒至金黄
入笋干，翻炒一下
6、入酒、酱油、一点点盐
（依个人口味可以放一点糖）
煮3-5分钟
7、入鸡精，撒一些葱花。
起锅
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与圆白菜、南瓜、藕搭配；与牛排、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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