黑胡椒牛排的热量/卡路里_黑胡椒牛排的做法

1、买来育肥牛霖（牛排），稍微冲下水，用干布或纸巾吸干两面的血水。用刀柄拍打牛排两面，不用很大力。
2、腌制牛霖：在牛排两面擦上薄薄一层盐，撒上薄薄一层胡椒粉，两面都要擦匀。放着待用。
3、准备配菜：西兰花、圣女果洗干净，西兰花用开水煮一会会儿就好，不要太熟了。放着备用。
黄油：切下两小块黄油，一片牛肉一块黄油。
4、煎牛排：牛排腌制15-20分钟后，就可以开始煎啦。
1、黄油放进平底锅里，化开了就轻放牛排，煎2分钟，建议记个时，较厚的牛排可以多煎10-20秒。
2、煎到2分钟翻面煎，时长相同。不要反复翻。
3、差不多就可以出锅放进盘子里了（此时装饰配菜已经摆好）。
5、热牛排酱：2茶匙牛排酱放入刚才的锅里，稍微热一热就铲出浇在牛排上，撒一些胡椒粉就可以啦！
6、细节图
7、细节图2。远看好像焦了，但是其实是牛排酱。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防腐抑菌、解油腻等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、抗衰老等功效；可与牛肉、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

圣女果的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、清热解毒等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与绿豆、猪肝、土豆相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒牛排的热量和减肥功效