| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 茭白毛豆热量/卡路里450千卡 | |||
1、茭白去皮切丝,青椒切丝,毛豆去壳剥好

2、锅中放入油稍微多点,因茭白很吃油,,倒入毛豆,炒一炒,放入茭白和青椒炒至茭白变软,放入盐和糖,加少许水,放水是为了把盐化均匀,搅拌炒至水干油出来就可以了
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、解酒毒、利尿止渴等功效;可与猪肝、牛肉、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼头、鱼肉、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效;可与黑木耳、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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