| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 芒果糯米巴菲热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡,相当于保龄球运动519分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑糯米提前浸泡2小时以上
2、上锅蒸熟，大概用了45分钟
3、趁热加入砂糖搅拌均匀冷却备用
4、这是需要的材料，冰激凌怕化没拿出来
5、取一小锅放入椰浆
6、加入砂糖后融化即可关火放凉
7、取一保鲜袋套手上，舀点黑糯米
8、中间加入适量豆沙，慢慢收口搓圆
9、把糯米球放入盘里
10、加入放凉的椰浆和切好的芒果，最后放上冰激凌即可
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有止虚汗、补中益气、滑涩补精等功效；可与乌鸡、香瓜、红豆搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津利尿、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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