| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海肠 | 克 | 337千卡 | 91千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 韭菜炒海肠热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于板球79分钟消耗的热量300 | |||||
1、海肠清洗干净~韭菜清洗干净切掉叶留梗切段~
2、海肠快速入沸水中汆烫以下~锅加底油~下入韭菜梗段爆炒~快速下入汆过水的海肠~用盐~白胡椒粉鸡粉调味~大火翻炒几下淋香油出锅！（做着菜一定要快！大火爆炒~要不然韭菜下汤~海肠就炒老了）
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、海虾搭配；与牛里脊、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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