| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 麻辣烫热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于抄写293分钟消耗的热量138 | |||||
1、用高汤把水烧开，放入火锅料，再加入郫县豆瓣酱，熬出红油，开锅沸腾
2、放入丸子，蔬菜，煮上4，5分钟，不好熟的先煮，好熟的后煮，煮好起锅
3、连汤带菜一起倒入盛器中
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、预防高血压、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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