| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 玫瑰花般绽放的原味曲奇-花纹不消失还好挤热量/卡路里1185千卡 | |||

1、黄油提前切块室温软化大概要二十多分钟,具体看天气热不热。。。(软化好的黄油用食指压一下会有个凹陷,强迫症的我每块黄油都按了一遍 (′⊙ω⊙`)

2、然后筛入糖粉打发至顺滑颜色变浅,呈羽毛状。(懒癌患者没有筛糖粉,所以有一点颗粒感,拖出去斩了。。大家不要学我)

3、分三次加入打散的全蛋液,每次要搅拌均匀后再加入下一次的。20g蛋液大概是半个鸡蛋。具体为什么我也不知道,乖乖听话就是了~ 莔rz

4、这个盆子有点大了,筛网又有点小不好弄,不过用保鲜袋装好的面粉翻过来就可以筛啦,不用筛一点就倒一点粉那么麻烦。(不知道你们听不听得懂我在说什么。。⊙▽⊙我就是一边筛粉一边拍照,就是辣么炫酷!!!)

5、搅拌均匀至没有干粉,至于什么手法嘛我也不造啊,反正好像是说不要搅拌太久,免得面粉起筋。。(T^T 反正我就是这么一本正经地胡说八道~)

6、搅拌好的面团应该是这个样子的,不干不湿刚刚好,然后装入裱花袋。(怎么轻松取面团,奶油入裱花袋我另外一个帖子又说,这里就不重复啦!)

7、铺好油纸开始挤花花~从中心按顺时针挤起,我用的是三能6齿的裱花嘴。

8、挤的时候要慢一点不要急,不然花边就有点裂没有那么漂亮啦!

9、一朵花花就出来啦!挤了一圈后收尾的时候就不要再挤了。

10、其实这是我第一挤玫瑰花啦,不是很好看,裱花无能,臣妾做不到啊~ (/??_??)/ 烤箱预热,等发热管由红色变为黑色(大概8分钟)就可以入炉啦!然后180°烤18分钟。具体温度要根据自家烤箱的脾气,这个温度只做参考哦!(进入烤箱后就别想着看电视什么哒嗨去了,收拾一下东西就差不多还剩5分钟的时候就去烤箱那守着,待曲奇飘出香味,变成你想要的金黄色即可。)

11、玫瑰曲奇做好啦!花纹一样清晰还有点渐变色的有没有~= ̄ω ̄=
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、疗疮、调味等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与丝瓜、青椒、生菜搭配;与鹅蛋、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
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