| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 20千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 椰香芒果布丁热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于背包旅行159分钟消耗的热量420 | |||||
1、吉利丁用冷水浸泡。喜欢QQ口感的可以加大吉利丁的量。
2、150克芒果果肉，40克白砂糖，100克椰浆放入果汁机打碎。还有50克芒果切丁留作装饰。
3、加入30-40ml柠檬汁，我喜欢比较酸的，所以也选用青芒而不是一般甜品爱用的爱文芒果。可以先少加一点，尝过味道以后再酌量添加。不过因为后面还要加淡奶油会冲淡味道，所以适量要味重一点。
4、加入80克淡奶油。
5、泡软的吉利丁拿出，加热融化，不要过度加热。
6、倒入椰浆芒果，搅打均匀。
7、装杯，装饰，放入冰箱冷藏4小时以上。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、增强免疫力等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、益气、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、清热化痰等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与牛蛙、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、增强活力等功效；
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