| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 451千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 绿豆糕热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于椭圆运动机147分钟消耗的热量600 | |||||
1、去皮绿豆用水浸泡一天一夜（气温高需放冰箱冷藏）后，洌干水份，上锅蒸30分钟，直到能轻易将绿豆捻碎的状态。
2、倒入盆中。
3、用擀面杖捣碎。
4、或者将绿豆放入保鲜袋。
5、用擀面杖将绿豆碾碎。
6、放入面包机，启动一个IMix程式。
7、加入黄油和糖，启动果酱程序。
8、这时将莲蓉馅分割滚圆成16个小球（每个重量大约25克左右）。
9、果酱程序结束。
10、取一小团称重（每个大约30-35克），注意烫手。
11、将绿豆团搓圆，按扁。
12、放上莲蓉馅。
13、将馅包住。
14、再次搓圆。
15、放入月饼模中。
16、按压模具。
17、使之成形。
18、逐一做好。馅心不够，就做成无馅的。摆盘亮相！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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