| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 小米山药粥热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于骑脚踏车162分钟消耗的热量184 | |||||
1、正宗的河南铁棍山药
2、去皮，最好戴手套很痒的要不然，看看吧很好的山药淀粉含量高，居然折不断。
3、切成丁泡在水里
4、陕北小米洗净备用。（陕北小米油性大只需洗一两遍）
5、做一锅水煮沸，水量要足不要再加水
6、下入山药。
7、再次煮沸后下入小米。
8、大火烧开，小火30分钟以上直至粘稠
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、滋阴、防止泛胃等功效；可与黄豆、猪心、鸡蛋搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、滋肾益精、益精等功效；可与枣、白果、燕麦搭配；与猪肝、香蕉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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