| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 五色西米球热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于仰泳100分钟消耗的热量420 | |||||
1、清水浸泡西米30分钟，滤去水份。柿饼剁碎备用。
2、紫草、栀子、黑米用水浸泡后榨汁。杨梅、青菜直接榨汁。
3、用榨好的五色汁液再次浸泡西米，滤去水份，填入模具中，中心塞入柿饼粒。
4、大火蒸25分钟。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、增加食欲、抗癌等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与猪肚、黄瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有养肝明目、健脾暖肝、明目活血等功效；可与红豆、绿豆、大米搭配；
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