| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 梅菜苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于郊游12分钟消耗的热量240 | |||||
1、苦瓜两根，洗净备用。
2、对剖后，去瓤。
3、切成斜刀薄片，放入盐水中浸泡。
4、梅干菜一小把，温水泡发。
5、葱一小段切丝，蒜两三瓣切片。
6、梅菜洗净，苦瓜捞出沥水。
7、热锅放油，入葱蒜爆香。
8、入苦瓜略翻炒。
9、加入梅干菜翻炒后调味出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、养血益气、降血糖等功效；可与番茄、芦笋、青椒搭配；与南瓜、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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