| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋白粉 | 克 | 6千卡 | 376千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 80.5克 | 意式减糖马卡龙热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于蹦床26分钟消耗的热量210 | |||||
1、tpt,蛋清及色粉入大盆，小点盆入蛋清，蛋白粉和砂糖混拌匀，糖水锅装入糖水，如图备好。
2、电磁炉500瓦烧糖水，同步打发蛋清。砂糖分三次加入蛋清，打发至硬性。同时糖水烧好，分次浇入蛋白霜里，打到硬性，如图所示。
3、分三次取蛋白霜拌入tpt，至飘带状。
4、装入裱花袋中，这个量正好挤出2盘。挤之前预热烤箱175/175。
5、烤时调低上火到155。烤12分钟左右。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、护肤等功效；可与丝瓜、苋菜、圆生菜搭配；与鹅、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、去黑头等功效；可与牡蛎 、小米面、洋葱搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋白粉的热量376千卡（每100克）；具有提高免疫力、补充营养、减轻肾脏负担等功效；
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