| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 239千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 椰香蓝莓软酥饼热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于踩水270分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油软化好，加入糖打发
2、将全蛋液分两次倒入打发好的黄油打匀。
3、打成这样就可以了！
4、将低粉和椰蓉拌匀倒入打好的黄油里，拌匀成团。
5、把拌好的面团分成两份，一份放入模具压平，放之前在模具里涂点黄油防粘！不过如果是不粘模具就不用了！
6、把蓝莓酱涂匀。
7、把剩下的面团掰碎均匀的撒在蓝莓酱上。
8、再将剩下的五克椰蓉均匀的撒在最上面！放入预热好的烤箱内，180度20分钟！
9、冷却脱模切块！请享用吧！外酥内软！太好吃了！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、杀虫消疳、利尿消肿等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗癌、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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