| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 蓝莓雪梨酵素热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于摔跤85分钟消耗的热量360 | |||||
1、将容器、砧板，刀用开水彻底消毒。水果洗干净并晾干，雪梨柠檬去皮去籽切片。
2、先铺一层蓝莓再铺上一层冰糖，再铺一层雪梨，再铺一层糖然后放上两片柠檬再在柠檬片上铺上一层糖。然后铺上一层蓝莓再铺上一层糖，以此重复叠加至水果放完，最后一层一定要为糖，为了更助发酵要铺多些。
3、倒入凉开水，盖上容器盖按开排气阀。
4、盖上上盖启动电源，选择酵素功能，默认工作168个小时。
5、酵素做好后用滤网隔渣并倒入配备的小容器中，盖上密封上盖，放入冰箱中冷藏。
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津、开胃、清心等功效；可与姜汁、冰糖、无花果搭配；与帝王蟹、羊肉、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃醒脾、止咳等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂干、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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