| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 4千卡 | 381千卡 | ||
| 红油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 麻油鸡热量/卡路里1415千卡 | |||

1、熬制红油开始

2、搅动,以免占锅

3、鸡煮熟,闹起来,出水。

4、成功啦
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、补虚损、益五脏等功效;可与茶树菇、豇豆、茼蒿搭配;与李子、芥末、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、增加食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中散寒、好颜色、杀虫解毒等功效;
葱花具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;
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