| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 豆沙锅饼热量/卡路里1024千卡 | |||

1、面粉加水和盐

2、调匀后再加鸡蛋

3、调匀,成无颗粒的面糊

4、锅里刷少许油

5、倒入锅里,定形就翻面,不用等两面金黄,因为后面还要煎。

6、煎好的饼,中间铺适量豆沙

7、叠起来。

8、两边向里对折。

9、收口抹一点面糊,帮助固定。

10、再重新下锅,放油煎制。

11、煎至两面金黄,出锅。

12、切块儿,即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与银鱼、牡蛎 、小米面搭配;与田鸡、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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