| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 肉丝拉皮热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于排球86分钟消耗的热量480 | |||||
1、拉皮两袋洗净，每一条断成两断，放盘。
2、肉丝一碗底，加老抽和淀粉，腌制十分钟左右。
3、放少量油，肉丝，少量盐，小火翻炒，粘锅加一碗底水，肉变色后出锅，浇在拉皮上，大功告成。
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养颜护肤、润燥、补虚等功效；可与扁豆、菠萝、魔芋搭配；与基围虾、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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