| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 咸肉炒边笋热量/卡路里507千卡 | |||

1、先把剥好的边笋放入锅里,加入水盖住边笋,煮20分钟。

2、自家腌制的带精咸肉切成小块

3、边笋切片

4、先下肥肉煸炒出油,再加精肉煸炒

5、加入边笋翻炒,加入调料糖、酒、少量酱油,继续翻炒,加入半碗水,盖上锅盖煮沸5分钟。

6、起锅,上菜。
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃祛寒、消食、解热毒等功效;可与洋葱、豆腐皮、香芋搭配;与北极虾、梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
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