| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于瘦身操188分钟消耗的热量354 | |||||
1、芹菜泡在水里十分钟
2、芹菜切段沥干水
3、肉洗净切丝
4、葱姜蒜，辣椒，洗净切段
5、坐锅热油，下葱姜蒜爆香。
下辣椒翻炒。
下肉丝翻炒。
下芹菜翻炒。
加入一勺鸡精，一勺蚝油，一勺酱油，适量盐，少量糖。翻炒出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效；可与黑木耳、芦笋、洋葱搭配；与杏、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、祛风等功效；可与百合、鸭肉、粳米搭配；与牡蛎、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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