| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 东北拉皮热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于打扫267分钟消耗的热量228 | |||||
1、黄瓜，胡萝卜，干豆皮切丝，拉皮用水洗一下码放在盘中！
2、里脊切丝，热锅放油，放点花椒，炸香。放入里脊肉煸熟，喜欢可以放入少量老抽上色！也可以加入干辣椒提味精！里脊熟了盛入蔬菜盘中，用热油呛一下蒜末！
3、放入适量盐，糖，醋，拌匀！上菜！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、降血糖等功效；可与墨鱼、醋、豆腐搭配；与油菜、柚子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与豆腐皮、木瓜、冬笋搭配；与杏、基围虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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