| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 南瓜面条热量/卡路里1054千卡 | |||

1、南瓜一小块放料理机打成汁,倒进面粉里,一次不要倒太多,打一个鸡蛋在面粉里,放点盐,然后开始和面(南瓜汁一般会有多的剩下来,不要倒掉,可以跟面条一起煮!)面和好了,揪一小块,用擀面杖擀平,切丝,切片,切条都可以,多撒些面粉,就不会黏一起!剩下的面团可以用保鲜膜包好,放冰箱冷藏起来!

2、锅里放水,水开了放面条,注意用筷子搅开!可以倒入剩下的南瓜汁,面条浮上来就是熟了,加调料就可以吃了!南瓜可以换成胡萝卜等各种食材!面条放了鸡蛋跟盐,所以特别劲道爽滑!姐姐家的2个小孩特别喜欢吃!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、护肝、通便等功效;可与红枣、虾皮、红豆搭配;与木瓜、梭子蟹、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效;可与洋葱、小米、北极虾搭配;与鹅蛋、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、促进消化等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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