食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
利马豆 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 509克 | 豆干萝卜粒热量/卡路里879千卡 | |||
热量879千卡,相当于思考879分钟消耗的热量60 |
1、将豆干、萝卜干切成半手指大的粒,用水漂洗两次,以减少咸味,将利马豆解冻洗净滤水,辣椒切段,放少量油将豆干煸香;
2、继续煸香萝卜干;
3、再将利马豆煸干水,煸熟;
4、另起锅,放少许油,放入辣椒干和蒜片,慢火煸至辣椒出颜色;
5、倒入利马豆和豆干,点入精盐1/2小匙,稍翻炒几下;
6、倒入萝卜干,五香粉1/8小匙和糖1/4小匙,淋入料酒1小匙,快速兜匀可上碟;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、利尿、帮助消化等功效;可与火腿、五花肉、排骨搭配;与杨梅、人参、阿胶相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、清肺健肤、补中益气等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
利马豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、促进消化等功效;可与圆白菜、明虾、鸡蛋搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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